Avec ces trois recettes de cocktail, c’est (presque) déjà l’été! Pétillantes, rafraîchissantes – et même, parfois, sans alcool. Et sans ingrédients exclusifs ni accessoires onéreux.

Pour faire vos cocktails vous-même, vous n’avez pas besoin d’un équipement spécial. Avec des ingrédients achetés dans le commerce de détail et des outils de cuisine simples, vous pouvez créer de délicieux drinks. Voici trois recettes.

Pour la base des boissons alcoolisées, nous utilisons des spiritueux classiques comme la vodka ou le gin. Les autres ingrédients se trouvent dans le commerce de détail. Le composant important est le glaçon. De préférence, utilisez un bac à glaçons usuel.

Un classique pétillant: Gin Fizz

Secoué, pas remué, c’est le cocktail parfait pour l’apéritif. Doux-amer, le Gin Fizz pétille en bouche et laisse un agréable goût de citron. Etant donné son acidité, le Gin Fizz est classé dans la catégorie «sour», c’est-à-dire parmi les cocktails à base de spiritueux, de jus de citron et d’agent sucrant.

 Recette du Gin Fizz

•  5 cl de gin
•  3 cl de jus de citron frais
• 2 cl de sirop de sucre
• 10 cl de soda
• glace pilée (4 à 6 glaçons)
• Décoration: rondelle de citron

La préparation du Gin Fizz

Pour obtenir un résultat pétillant, commencer par bien mélanger les ingrédients. Verser le gin, le jus de citron, le sirop de sucre et la glace dans un shaker ou autre bol à bord haut et secouer vigoureusement jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Filtrer la boisson dans un verre et le remplir de soda. Décorer avec une rondelle de citron.

Astuce: vous pouvez remplacer le sirop de sucre par de la marmelade. Les marmelades à l’orange ou au citron sont particulièrement recommandées. Pour la vivifiante pointe de fraîcheur, le jus de citron frais pressé est bien meilleur que celui du commerce.

Cocktail tropical sans alcool – Virgin Colada

La petite sœur de la Piña Colada est tout aussi délicieuse que sa parente avec alcool. Elle est aussi plus légère en calories. Comme elle est sans alcool, la Virgin Colada peut être dégustée par les enfants. Crémeuse et douce, elle a un goût prononcé de noix de coco qui rappelle les vacances à la mer.

Recette de la Virgin Colada:

•  8 cl de jus d’ananas
• 6 cl de jus d’orange
• 2 cl de lait de coco
• 2 cl de crème
• 4 glaçons
• Décoration: rondelles d’orange et de banane

La préparation de la Virgin Colada

Verser les jus, le lait de coco, la crème et les glaçons dans un shaker ou un bol à bord haut et bien secouer. Verser le drink dans les verres et décorer avec les rondelles de fruit.

Astuce: enfilez, en les alternant, les rondelles d’orange et de banane sur un cure-dent et posez ce dernier sur le bord du verre.

Des épices et de la fraîcheur: Moscow Mule

Le mélange de gingembre et de limette confère à ce cocktail une âpreté et une acidité rafraîchissantes. La classique Moscow Mule est souvent servie dans un verre en cuivre martelé. Bien que culte, ce récipient n’a aucune influence sur le goût. Vous pouvez tout aussi bien servir ce cocktail dans des verres normaux – il sera également bon.

Recette de la Moscow Mule: 

• 5 cl de vodka
• 2-3 cl de jus de limette frais
• 12-15 cl Ginger Beer (soda au gingembre)
• 4 glaçons
• Décoration: tranches de concombre

La préparation de la Moscow Mule

Verser le jus de limette frais dans le verre et ajouter les glaçons. Verser ensuite la vodka. Pour finir, remplir le verre de Ginger Beer et remuer le cocktail. Décorer le verre avec une tranche de concombre.

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