Les pâtes sont délicieuses et peuvent être combinées de mille manières. Avez-vous déjà préparé vos pâtes vous-même? C’est plus simple qu’on ne le croit. Essayez donc – et mettez un peu d’Italie dans votre cuisine!
Découvrez la tomate sous toutes ses formes et couleurs
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Grandes, petites, rouges, vertes ou même jaunes: on estime à plus de 10’000 le nombre de variétés de tomates. Nous avons rassemblé à votre intention les meilleures solanacées pour tous les goûts, afin que vous puissiez trouver en un rien de temps votre nouvelle tomate préférée.
Les plantes comestibles qui peuvent enrichir nos menus de fin d’été ne manquent pas. On les trouve sous notre nez, entre la porte de la maison, le portail du jardin et la lisière de la forêt. Pour vous, voici une petite présentation de la flore suisse et quelques recettes inspirantes.
Sans lui, on aurait parfois bien de la peine à commencer nos journées! Mais l’humeur passe au beau fixe dès que la machine à café s’allume et que l’odeur du chaud breuvage se fait sentir. D’où vient un tel engouement? Voici ce qui compose le café et comment le rendre aussi digeste que possible.
Blanches, vertes ou violettes, les asperges font partie du printemps comme l’ail des ours ou les radis. Les fans d’asperges craquent pour les soupes crémeuses, les risottos onctueux ou les accompagnements raffinés. Laissez-vous séduire!
Souvent, la compagnie imprévue rend nos soirées particulièrement divertissantes. Pour cela, il est bon de disposer toujours d’ingrédients basiques prêts à servir. Salées ou sucrées, voilà des recettes pour éblouir vos invités en un tour de main.
Vous n’avez jamais préparé de grillades végétariennes? Ou vous cherchez de nouvelles idées? Voici quatre alternatives à la viande et au poisson. De quoi composer un buffet varié qui séduira aussi les carnivores.
Quelle est la durée de conservation des œufs et de quoi faut-il tenir compte?
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Le printemps est la saison des œufs. Après Pâques, en particulier, on se retrouve avec des œufs à ne plus savoir qu’en faire. Quelle est la meilleure façon de les entreposer pour qu’ils restent frais longtemps? Que faire de l’excédent d’œufs après les fêtes? Voici nos conseils.
D’où viennent tous les œufs? A quelles coutumes sont-ils liés?
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Une fois les fêtes terminées, on se retrouve avec une montagne d’œufs sur les bras. Très peu d’entre nous, pourtant, savent pourquoi leur nombre est si élevé à Pâques. D’où viennent les traditions variées concernant l’œuf? Est-il bon pour la santé? Et combien peut-on en consommer?
