È praticamente impossibile immaginare ill Natale senza il delizioso e soffice dolce di Milano. Nella nostra nuova edizione, lo chef GIO‘ fa visita al laboratorio del prestigioso pasticciere Seri Wada e lo osserva mentre prepara il panettone
I micro-ortaggi sono piantine giovani, commestibili, attualmente utilizzate principalmente nella gastronomia d’eccellenza per l’arricchimento visivo e gustativo dei piatti. Assaggiate qualcosa di nuovo con l’aiuto di Gio e convincetevi di questi nuovi superfood.
Incredibile, ma vero: armato di maschera da sub, Luca di UMAMI pesca piccole vongole nel Lago di Zurigo. In questo sesto episodio di Cook it like Gio’, lo chef Gio’ ci mostra come trasformarle in una squisita ricetta.
Ecco quello che conta per l'acquisto di una slow cooker
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Desiderate acquistare una slow cooker? Decidere tra le diverse dimensioni e fasce di prezzo, per non parlare delle innumerevoli funzionalità, è una vera sfida. Grazie ai nostri consigli troverete la slow cooker vincitrice della vostra prova personale.
Volete sorprendere i vostri cari con un semplice ma delizioso piatto a base di gamberi? Prova la ricetta del nostro chef Gio. Vi mostrerà come preparare un fresco carpaccio di gamberi tigre bianche con pochi ingredienti.
Che sapore ha il Gin? Non esiste una risposta semplice a questa domanda. Dalla preponderanza di ginepro alla nota pepata, passando per il fruttato: il Gin è molto complesso. Vi spieghiamo come si produce e dove trovare un Gin Tasting all’altezza.
La pasta fatta in casa ha un sapore unico. Ma vale la pena acquistare una macchina per prepararla? Vi illustriamo i vantaggi e gli svantaggi dei diversi modelli. Potrete così decidere quale fa al caso vostro.
Giovanni Melis non scaglia gli spaghetti sul muro per capire se sono «al dente». «Io parlo con la pasta», dice con un sorriso. L’appassionato chef italiano rivela le sue ricette segrete nel nostro show culinario «Cook It Like Gio» in lingua tedesca.
Nella terza puntata di Cook it like Gio, Giovanni Melis ci propone la magia delle pappardelle fatte in casa al tartufo pugliese. Nel film presenta la stupenda regione della Puglia, dove si procura i tartufi. Godetevi questo breve viaggio di piacere in Italia.
